最终她决定还是做老本行——卖米线，附带着再卖些卤味，夏天再顺带卖点凉皮凉面。
等到时候买卖做顺了，再卖一些麻辣烫串串类的，不过那个不算主食，只当成小吃卖，不会做太多。
而且还得看这里的人爱不爱吃，要是没多少人吃，她就不卖，只偶尔自己嘴馋了，做点自己解馋。
要是有人愿意吃，那更好，只要可以多挣钱，累点苦点她都无所谓。
米粉是她几天前就磨好的，磨了五斤多，装在了一口大缸里。
头天夜里，她便卤了一锅茶叶蛋，早起又卤了两大块牛肉和两块猪耳朵。
因为是第一天开业，她没敢做太多，连臊子都只做了三样。
豌豆杂酱、酸菜肉丝、再就是三鲜的各种配菜，这些不需要提早煮好，只需要洗干净切好放在一旁备着就行。
排骨和牛肉，因成本高，她暂时没做。
除了做米线的臊子，她还包了两种口味的小汤圆。
因为今天是上元节，所以她两天前便磨好了汤圆馅料，芝麻和花生馅的。
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