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古代没有化肥，土地耕种三五年，则肥力减退，作物收成就要下降。因此百姓往往只能采用休耕、轮耕等简单的方式来让土地恢复肥力。或者种三年两季，或麦粟一季后种一季豆。
“土敝则草木不长，气衰则生物不遂。凡田种三五年，其力已乏”。
采用休耕的方式让土地恢复肥力，太过简单落后，也大大影响收成。因此百姓也早就发现了施肥以保持土地肥力，早有人总结过，人畜之粪与灶灰脚泥，无用也，一入田地，便将化为布帛菽粟。
只是唐人对于人畜之粪的利用还太简单，一般只会最简单的沤粪。这样的沤粪虽然也能有肥力，但转化率还是太低。
比如同是一堆猪粪，管理得法，效力就大，不得法，效力就小，甚至全无。
粪肥是不能直接施用的，不然有时还会反伤害到庄稼，容易烧苗等。唐人沤粪堆肥，也正是让粪腐熟，防止烧苗烧根。
“老丈，你觉得如果有人过来定期帮你免费清理茅厕，如何？”
老丈听完，手里的动作停了下来。
“若有这样的事，当然好了。只是谁会免费来帮忙清理茅厕呢，这茅厕又臭又脏。若是要粪，直接到粪场买不是更方便，那也不贵，比自己弄省事划算多了。”
老丈很难想象，会有人这么好心的过来帮忙清理茅厕。毕竟有这功夫，直接在城外买，花不了几个钱。
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