酒坊的管事今天也被张超叫了过来。
灞上酒坊虽然有六家股东，但具体的酒坊管理，却主要是由张超委派的管事管理的，其余几家虽也有派人参与经营，但还是以张家为主。
“酒坊生产酒的酒渣，以后张家全部购入，现在可以签一份购销契约，把这个价格等都谈好写在契约上。”
白酒酿酒后的酒渣，也叫酒糟，这种下酒料已经没有了再酿酒的价格，但是用来喂猪牛羊，做饲料，却是最好不过了。
猪吃了酒糟，会皮肤红润，睡的多，长的快，红里透白的大肥猪。
而牛羊吃了掺酒糟的秸杆饲料后，会皮毛顺滑，油光水亮的，胃口大好，吃东西不挑食了。
一头牛要是一天能喂上两回，只要一天有七八斤，那牛就能长的又肥又壮。
如果是喂给猪羊，不但能催肥，还能大大提快出栏时间。
背靠着一个大酒坊，张超觉得不多养点猪牛羊，那简单就是浪费啊。嗯，这些酒糟买回来，自己用不完，还可以加工一样，做成饲料卖给别人。
反正，生态养殖，最重要的就是充分的利用。
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