张三在长安存进一万贯钱，要求汇往宁远城。张三拿到汇兑的凭证后，可以自己去宁远，也可以托人把凭证带去宁远。
路上也许只要十天半月，他就到了宁远。
然后他根本不需要等长安李记钱庄的押运队，就可以凭着这凭证，直接在宁远李记的钱庄取现一万贯。
当然，具体的，还会更复杂一些。
比如凭证可能既有独特的信物，也有暗号密语，可能钱庄和客人还各持一半。
再比如，钱庄接下这单后，也要马上派人给宁远送去信件，注明这桩业务，并送去两家钱庄往来的业务暗语，以确定这桩业务。
这样等客人来取钱，不用等长安的钱到，宁远钱庄直接就可以用自己的钱付现。
而宁远这边要往长安汇兑，也是如此炮制。
理论上来说，最关键的一点，就是两边的钱庄里都得有不少的钱。再一个，就是这套凭证系统得搞好，不能被人识破假冒。
当然，要让两家钱庄里都比较有钱，就得根据实际业务量，不断的调整两边的情况。比如宁远这边取钱量更大，那么长安那边就得定期往宁远这边运钱。
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