可惜,二月是个尴尬的时间点,大部份水果还没到成熟的时候,为了挑选合适的原材料,池棠很是伤了一番脑筋。
他上辈子最喜欢的黄桃罐头是做不成了,荔枝也没长起来,只有芒果和菠萝青涩的挂在枝头。
这两种水果倒是十分适合做罐头,虽然池棠吃到它们时通常是作为蛋糕的点缀,但味道没得说,在这时代应该能打开市场。
挑选了一个意外早熟的菠萝做成罐头给宗以品尝,果然没被拒绝,只是对方对罐头的防腐技术还有些疑惑。
池棠懒得解释高糖和隔绝空气的原理,只告诉他如何分辨一个罐头是否保存完好,不影响食用。
除了水果罐头,池棠还额外搞了一批鱼肉罐头出来,可惜透明的玻璃瓶实在不适合做肉罐头,比起水果的美,鱼肉罐头在微绿的玻璃瓶中只会让人倒胃口。
因为这一颜值影响胃口的事情,池棠突然想起,其实他也没必要非要玻璃瓶做罐头啊!
经验误他!
他当即让人烧了一批螺旋口的瓷罐出来,同样加上橡胶圈,除了看不到里面是什么有些麻烦,密封完全没问题。
既然如此,玻璃瓶的做高端市场好了,池棠如此决定。
因为烧玻璃的手艺进步,除了瓶子,两个巴掌大小的平板玻璃也一起做了出来,这个池棠不需要犹豫,直接做镜子。
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