谢寡妇吓了一跳“妧丫头,你这是要干啥!”做个油条这么费油?

        季妧笑道“放心吧谢姨,就让他们下去洗个澡,费不了多少油的。”

        谢寡妇还是心疼“这还不费?够费的了,这得多少钱才能回本?用我家的就算了,你的留着吧。”

        胡良心里也有些打鼓,这油条又是白面又是重油的,成本会不会略大啊。

        季妧装听不到谢寡妇的唠叨,转过身将醒好的面片切成长约十厘米,厚约八毫米的长条面坯。

        然后分别取两个面坯叠加起来,用筷子在中间稍加按压,使它们粘在一起。

        等油锅开始冒烟时,用手把压好的面坯稍稍抻一下,这样在外观上就有了油条的雏形。当然也可以顺势旋转成麻花状再下油锅。

        油温有点高,季妧怕蹦出的油星烫到手,就让胡良折了两根粗细均匀的树枝弄干净,勉强充当长筷子。

        等面坯浮上来之后,过五六秒就用筷子轻轻翻面继续炸制,油条基本定型后就更要勤翻动,确保它能均匀受热,防止一面炸糊了一面还没熟的情况出现。

        谢寡妇刚刚还在嘀咕,这会儿和胡良一起瞪大了眼。

        他们清楚的看见,两疙瘩粗面条丢进去,然后就跟变戏法似的,越变越鼓胀,眨眼成了又长又粗的金黄形状。

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