覃安心到底有点不放心,这些活儿黄帝会做吗?

        黄帝安抚的看了她一眼,眼底的坚持不容置疑,覃安心和刘思先打了个招呼后,到底还是提着桶去前院的厕所洗澡去了。

        腌缸已经很久没用了,刘思先叫黄帝先把缸洗净后用热水烫一下擦拭晾干,自己则去把腌制腊肉和做卤肉所需要的材料找出来准备好。

        刘思先将盐和硝压碎,又将花椒、茴香、八角、丁香、香叶、桂皮等香料碾细,这时黄帝已经把缸洗干净了,放在一旁晾着,就过来帮刘思先研磨香料。

        刘思先把手里的活儿交给了黄帝,就去把板油切成小块熬油了。

        等黄帝所有的材料都处理好后,再均匀的混合在一起,除了单独留下的两块肉和准备卤的排骨,所有的肉条和排骨都用腌料擦抹擦透。

        这时刘思先的猪油也熬好了,把油倒进油罐子后,和黄帝一起把肉面向下的顺序放入缸内,最上一层的肉皮面向上,再把剩余的腌料敷在上层肉条上,排骨也同样单独用一口缸放好。

        刘思先甩了甩有些酸痛的胳膊说“虽说是秋天,好在我们这里靠山通风,天气也阴凉,腌3天就可以翻缸了,到时候挂起来熏几天等风干了就可以吃了,这么晚了,你回去还要现烧水麻烦的很,过会你就在这把澡洗了,就在这里睡吧!前个你龙大叔生他外婆拿了套新衣服还没有上身,我去拿给你穿。”

        黄帝忙到“这怎么好!新衣服龙大叔都还没有穿怎么给我,不行!不行!”

        刘思先摆摆手“这有什么,他穿还埋汰了他,再说,这野猪还是你打的,那他还不是得吃,他可宁愿多吃几口肉也比穿新衣服高兴,你要是不要,这肉我也不好意思吃了。”

        内容未完,下一页继续阅读