忙碌碌的早餐高峰过后，大概9点左右的样子，领班就把金玉叫到大厅旁边第一个包厢里，里面一个带转盘的圆桌，上面摆着油条，小菜和粥之类的，都是店里卖的菜品。
刚来时小姑娘就告诉金玉，早餐就是店里头天卖剩下的油条，煎饺，小馒头之类的，如果不嫌弃，当天早上顾客桌上剩下没有碰过的油条也是可以吃的。粥是当天卖剩下的。
金玉第一次知道，原来客户剩下的东西可以拿来吃，心里有稍微的不舒服，但是想到浪费了也不好，领班讲老板娘有时候过来也会跟着一起吃，后来就释然了，聚餐时不也是大伙一起吃嘛，没条件就不要瞎讲究了。
金玉尝过店里的油条，虽说是卖剩下的，但是还是可以尝出来味道很好，能填饱肚子还好吃，金玉很满足了，等大伙轮流吃过早饭，店里客人基本都吃完走了。
后厨开始准备中午过后的菜品，前厅包括金玉在内的服务员都闲了下来。
领班拿出抹布拖布，带着大伙把餐厅的餐台都收拾一遍后，金玉以为没事做了，然后就看到领班和几个小姑娘拿出一个塑料筐，里面放着很多筷子和筷套。
金玉跟着领班疑惑的坐下后，才明白，这些筷子都消过毒烘g的，需要手动穿筷套，然后摆放到餐台上。
领班叮嘱金玉，这些工作只能在包厢里做，不能让客户看到。
金玉心里疑惑，为什么不能看见？
等筷子都弄好，餐台上的醋瓶辣椒油都灌满，就到中午了。
店里没有客人，领班就打开了电视，后厨做早餐的大姐也溜出来坐在前厅一起看电视。
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