“姑姑，你到村长家买一个火腿回来吧。”
“好，你是不是要准备炒杂菌饭？那我回来的时候再去成才家摘一把五彩椒。”
“呵呵，终归是我师傅，考虑的就是比我周到。”
“芬芳，你到地里摘几片南瓜叶，越大，越老越好。
“啥？南瓜叶也能吃吗？芬芳不解道。”
“大姐，在乡下，很多菜的叶子和花都是可以食用的，比如南瓜尖、南瓜花、红薯叶、核桃花、石榴花、槐花、芭蕉花、草果芽。
城里人最爱的洋丝瓜尖，山上野生的棠梨花、大白花、苦刺花，沙松尖、刺老苞，春天的香椿芽可香啦。满山都是吃的，就看你认不认识。老话不是说靠山吃山，靠水吃水嘛，就是这个道理。
“我要吃，我要吃，我都要吃。”芬芳说道。“
“好，好小吃货，每天都给都给你换花样，今天先来做我最拿手的火腿炒杂菌饭。这个南瓜叶，是我要用来洗菌子的。
“嗯嗯，我这就去摘南瓜叶”说完一溜烟跑个没影。花锦叶用小刀把菌子的根部所有泥土削去，把菌帽上的枯枝败叶拿掉，这期间不能沾水，等全部清理完成，用一片老的南瓜叶在流水下一朵一朵慢慢清洗。切记，不能完全没入水中浸泡，否则菌子会吸饱了水份，炒出来的菌子就不香。把五彩椒(红、绿、黄、白、紫)刨去心不要，太辣了，切成丁，拍几个大蒜。注：凡是炒野生菌油一定要多，大蒜变黑一定不要吃，还有要是炒糊了，或者是锅铲上沾着半生不熟的，绝对不能吃。
还有，吃野生菌绝对不能喝酒，否则中毒无解，切记。
把火腿切成小丁，肥多瘦少，把野生菌晾干水气，用手捏成小块儿，奶浆菌在捏的过程中，会出现白白的牛奶一样的浆，浆越多说明菌子越新鲜。把新米饭煮好，有意煮硬一点。到出放凉备用，要是有上一顿的冷饭也不错。我家可没有，每顿像狗舔了一样，渣渣都不剩，即使剩一点也叫芬芳这个吃货舔干净了，怀兴曾经说过“花老师，你们家这个姐姐好像泔水桶，什么都往里边倒。啊，呸呸。童言无忌这就是美德，知道不，她家教好，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，呵呵。扯远了，扯远了。
内容未完，下一页继续阅读